08 Dec, 2021
Duyurular
Anadolu Mutfağı'na Hoş geldiniz!
×
Genel

BARBUNYA KÖFTESİ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Barbunya köftesi tanımı için materyaller

Köftesi için

  • 150 g haşlanmış taze barbunya
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Dinlendirmek için

  • Galeta unu

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Hamburgeri için

  • 4 hamburger ekmeği
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 8 kesim ince dilimlenmiş salatalık turşusu
  • 4 yaprak marul

Barbunya köftesi Nasıl Yapılır

Haşlanmış taze barbunyayı robottan geçirerek püre haline getirin. Geniş bir karıştırma kabına alarak içerisine yumurta, galeta unu ve soya sosunu ek edin. Tüm materyaller özdeşleşene kadar yoğurun. Köfte hamurundan iri kesimler kopararak hamburger köftesi biçimi verin. Galeta ununa bulayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen köfteleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Rendelenmiş domatesi küçük bir sos tenceresinde salça ile hafif yoğunlaşana kadar pişirin. Hamburger ekmeklerini ekmek kızartma makinasında hafif kızartın. Her ekmeğin tabanına bir yemek kaşığı hazırladığınız domatesli sostan sürün. Üzerine sırasıyla dilimlenmiş yeşil zeytin, barbunya köftesi, salatalık turşusu ve marul yaprağını yerleştirin. Öbür ekmek dilimi ile üzerini kapatıp sıcak servis yapın.

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
Anadolu Mutfağı
27
ÇEKİRDEKLİ BAR ÜZERİNDE YUMURTA VE AVOKADO Tarifi Görüntüle
0
Anadolu Mutfağı
29
YEŞİL SAĞLIKLI SMOOTHİE Tarifi Görüntüle
0
Anadolu Mutfağı
24
TON BALIKLI AVOKADO SALATASI Tarifi Görüntüle