08 Dec, 2021
Duyurular
Anadolu Mutfağı'na Hoş geldiniz!
×
Genel

KIRMIZI MERCİMEKLİ PEYNİR KÖFTESİ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Kırmızı mercimekli peynir köftesi tanımı için gereçler

Gereçler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 yumurta
  • Yarım çay kaşığı beyaz toz biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz

İç harcı için

  • 20 g dolmalık fıstık
  • 250 g az yağlı beyaz peynir
  • 1 taze soğan
  • 1 kısım taze nane

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Kırmızı mercimekli peynir köftesi Nasıl Yapılır

Kırmızı mercimeği 1.5 su bardağı suyla yeterlice haşlayın. Ocaktan alın ancak suyunu dökmeyin. Bulguru mercimeğe ek edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Galeta ununu ekleyin. Yumurtayı ek edip hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Karışım kuru olursa bir ölçü su ek edebilirsiniz. Tuz, beyaz biber ve kırmızı pul biberi ek edin. İç harcı için, dolmalık fıstığı tavada kavurun. Beyaz peyniri çatalla güzelce ezin. Dolmalık fıstık, ince kıyılmış nane ve ince doğranmış soğanı ek edip harmanlayın. Hamur kıvamına gelen bulgurlu karışımdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp elinizde yuvarlak açın. Ortasına peynirli harçtan ek edip içli köfte formunda kapatın. Kızgın yağda renkleri dönünceye kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
Anadolu Mutfağı
27
ÇEKİRDEKLİ BAR ÜZERİNDE YUMURTA VE AVOKADO Tarifi Görüntüle
0
Anadolu Mutfağı
29
YEŞİL SAĞLIKLI SMOOTHİE Tarifi Görüntüle
0
Anadolu Mutfağı
24
TON BALIKLI AVOKADO SALATASI Tarifi Görüntüle