08 Dec, 2021
Duyurular
Anadolu Mutfağı'na Hoş geldiniz!
×
Genel

SOSLU BULGUR KÖFTESİ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Soslu bulgur köftesi tanımı için materyaller

Materyaller

  • 2 su bardağı esmer ince bulgur
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 6 su bardağı su

Üzeri için

  • 300 g yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 50 ml sızma zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Nane

Soslu bulgur köftesi Nasıl Yapılır

Bulguru geniş bir kaseye alın. Sıcak su ek edip üzerini kapatın ve şişmesi için yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Şişen bulgura un, yumurta, tuz ve baharatları ek edip tüm materyal yeterlice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Parmaklarınızı suya batırarak harçtan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartın ve parmak uçlarınızla sıkarak hal verin. Suyu geniş bir tencerede ısıtın ve hazırladığınız köfteleri ek edip haşlayın. Haşlanan köfteleri bir kevgir yardımıyla sudan çıkartıp bir servis tabağına alın. Üzeri için yoğurdu geniş bir kasede çırpın. Ezdiğiniz sarımsakları ek edip karıştırın. Sızma zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın. Rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ek edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Bulgur köftelerinin üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan gezdirin. Nane serperek servis yapın.

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
Anadolu Mutfağı
27
ÇEKİRDEKLİ BAR ÜZERİNDE YUMURTA VE AVOKADO Tarifi Görüntüle
0
Anadolu Mutfağı
29
YEŞİL SAĞLIKLI SMOOTHİE Tarifi Görüntüle
0
Anadolu Mutfağı
24
TON BALIKLI AVOKADO SALATASI Tarifi Görüntüle